Gateau au fromage blanc :

Encore un gateau au fromage blanc, mais j'adore sa !

Vous avez besoin de :

- 250 g de fromage blanc

- 2 œufs

- 25 g de farine

- 20 g de maïzena 

- 5 à 10g de canderel

Pour la préparation :

Préchauffer le four à 200°. Mélanger les jaunes d’œufs et le canderel. Ajouter le fromage blanc, la farine et la maïzena et bien mélanger à nouveau. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Verser dans un moule de préférence en silicone et mettre au four 40 minutes jusqu’à ce que le dessus dore légèrement. Laisser tiédir avant de démouler.

Ps : on peut le servir avec un coulis de fruits rouges.