Confiture banane vanille à la MAP

Quelques bananes qui commençaient à dépéprir dans le frigo (oui je mets mes bananes dans le frigo et alors?) et une envie soudaine de confiture. Moi qui n'en mange que très rarement, je me demande si ce n'est pas une envie de femme enceinte tiens Bref une grande première pour moi qui n'ai jamais de ma vie fait une confiture et pour ça, j'ai utilisé ma MAP, super facile, rien à surveiller, le pied!

Pour 2 pots

• 600g de bananes
• 250g de gelsuc (pour confiture allégées sinon prenez votre sucre habituel et faites comme d'habitude)
• le jus d'un citron
• 1 gousse de vanille
• 1/2 sachet de vitpris

Couper les bananes en tout petits morceaux, et les mettre dans la cuve de la MAP. Arroser avec le jus de citron et ajouter le sucre et le demi sachet de vitpris.

Fendre la gousse de vanille en deux, gratter les graines et les ajouter aux bananes.

Lancer le programme confiture. A la fin du programme, enlever la mousse sur le dessus avec une écumoire et mettre la confiture encore chaude dans les pots. Fermer les pots et les retourner 10 minutes pour stériliser.

Et aujourd'hui c'est l'anniversaire de ma lutine, déjà 2 ans alors pour ma puce :