Magazine Cuisine
TOMATES COCKTAILS EN ROBE BLANCHE
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES :
* 20cl de Crème fraîche liquide très froide
* 8 tomates Cocktails de taille moyenne
* 200g de fromage de chèvre (type Petit Billy)
* Sel et poivre
Pensez à mettre préalablement la cuve du siphon au frigo pour bien le refroidir.
Mélangez avec un fouet la crème liquide bien froide avec le fromage de chèvre. Le mélange doit être lisse...
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