Cheesecake aux speculoos

Préparation : Cuisson : Attente : Niveau :

15 mn 40 mn 0mn Facile

Liste des ingrédients		(pour 6 personnes)
Speculoos	12	(biscuits secs belges parfumés à la canelle)
Fromage blanc	500 g
Sucre	100g
Farine	2c. soupe
Oeufs	3	Avec les blancs en neige
Citron	1	A presser

Recette :

m Faire préchauffer votre four, à 210° (ou thermostat 7)

m Battre les blancs en neige.

m Mélanger ensemble le fromage blanc, le sucre, la farine, les jaunes d'oeuf et le jus du citron.

m Ecraser les speculos.

m Beurrez un moule (à manqué ou rectangulaire).

m Mettre les biscuits écrasés.

m Verser dessus votre mélange fromage blanc.



Cuisson 

Mettre au four (210°) et attendez 40 mn.

m Quand une bonne odeur s'échappe, que votre gâteau est doré et légèrement craquelé, sortez-le du four.

m Vérifiez la cuisson à coeur en enfonçant une lame de couteau. Celle-ci doit ressortir sèche.

(Aller voir mes autres astuces ICI)

m A déguster tiède, ou froid !

 

 Bon appétit !

 
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