Soupe au paprika et au cumin de ma coloc hongroise

Par Daudrey

Aujourd'hui, ce n'est pas moi qui ai cuisiné, c'est donc une spécialité de ma "room mate" hongroise que je vais partager avec vous.

Et bien que le soleil brille et que le ciel soit bleu, il fait un peu froid, donc une soupe est la bienvenue ! La recette est très facile, très rapide, on a pratiquement aucun effort à faire ! En, plus, elle est super bonne, donc c'est une recette que je vais ramener avec moi quand je rentrerai en France.

On a besoin de :

- 2 cuillères à soupe de farine

- 2 à 3 cuillères à café de paprika

- 2 oignons

-1 cuillère à café de cumin

- 500 ml de lait

- eau

- huile

- sel

Dans une marmite, faire chauffer de l'huile. Quand l'huile est chaude, ajouter le cumin. Ajouter la farine, le paprika, et mélanger. Ensuite, ajouter de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

Puis, ajouter le lait et continuer à mélanger.

Enfin, ajouter les 2 oignons pelés, porter à ébullition puis ramener à feu doux et laisser chauffer 10 minutes.

Avant de servir, enlever les 2 oignons.