Bonjour, il n'y a rien de meilleur que les tomates du jardin, incontestablement elles sont délicieuses gorgées de soleil elles ont un goût incomparable, et se plaisent à toutes les salades. Pour les quantités non précisées, c'est à vous de jouer avec votre gourmandise, assaisonnement je vous laisse le gré de votre imagination ...
Pour 3 à 4 personnes :
300g de penne
Des tomates cerises
Des billes de mozzarella
10 à 15 feuilles de basilic
Cuire les penne comme indiqué sur le paquet, égoutter, et laisser refroidir dans un saladier.
Laver les tomates et ajouter les ainsi que les billes de mozzarella aux penne.
Laver et ciseler le basilic, ajouter dans le saladier, saler, poivrer et assaisonner comme vous le voulez.
Servir bien frais.
Et un petit clin d'oeil à une "italienne", ma première tomate du jardin a succombé à son Insalata Caprese, pour sa recette ici
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