Cake au thon et persil

J'avais oublié de vous présenter ce cake réalisé lors de l'anniversaire de mon mari. Mais voila chose faite!! Il était très moelleux!

220g de farine

1 sachet de levure chimique

1 boîte de thon au naturel

3 oeufs

1 beau bouquet de persil

25cl d'huile d'olive

25cl de lait

sel

Mélanger tout d'abord la farine et la levure. Ajouter ensuite les oeufs un à un, puis le lait, l'huile et le sel.

Dans un mixeur, pour moi au turbo tup tupperware, émincer le persil finement. Ajouter le persil à la préparation ainsi que le thon égoutté. Mélanger bien le tout pour que ça soit bien homogène. 

Verser la préparation dans un moule à cake et cuire 35mn à 200°