Gâteau au mascarpone

  Encore une gourmandise à l'ordre du jour ;-)

Ingrédients  :

- 300g de farine

- 150g de fécule de pomme de terre

- 3 oeufs

- 100g de beurre

- 250g de mascarpone

- 250g de sucre

- zeste d'un citron  ou d'une orange

- 1 sachet levure  chimique

Préchauffer le four à 180°C.

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.  Ajouter le zeste d'orange, le mascarpone et le beurre fondu.

Mélanger bien à nouveau, jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter le lait, la farine, la levure et la fécule et bien mélanger à nouveau.

Verser dans un moule beurré et fariné.

Mettre au four pendant environ 35 min.

Bonne dégustation!!