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Riz au safran et aux épices

Par Lacuisinedezaza

Un riz plein de saveurs que l'on peut servir en plat unique tellement il est bon!

 

Encore une fois Rosa Jackson nous régale avec sa recette parue dans la cuisine des paresseuses.

 

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Ce qu'il faut pour 4:

 

350g de riz

20g de margarine

1 poignée d'amandes émondées (sans la peau)

4 graines de cardamome

8 grains de poivre noir

6 clous de girofle

1 dose de safran en poudre

75 cl d'eau

1 cc de sel

 

Comment on fait:

 

Tremper le riz dans une grande quantité d'eau pendant 30 minutes et le rincer longuement.

 

Dans une casserole anti-adhésive, faire chauffer la margarine à feu moyen.

 

Ajouter les amandes et les faire dorer légèrement puis ajouter les épices et remuer.

 


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