Carrot cake dukan

Le carrot cake est un gâteau que j’apprécie beaucoup et en version Dukan c’est carrément pas mal non plus !

Ingrédients :

• 1 c à soupe de fromage blanc
• 2 c à soupe de son d’avoine
• 1 c à soupe de son de blé
• 3 c à soupe d’édulcorant
• 1 carotte de taille moyenne
• QS de cannelle
• QS d’arôme miel
• 1 mini barquette individuelle de saint-môret

Marche à suivre :

Eplucher et râper la carotte.

Mélanger tous les autres ingrédients et ajouter la carotte.

Verser dans deux petits moules en silicone.

Mettre au four 15 minutes à 170°.

Quand les cakes ont bien refroidi, recouvrir de saint-môret mélanger à un tout petit peu d’édulcorant.

Verdict :

A refaire sans hésitation !