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Ananas/mascarpone/speculoos

Par Catherine Marchand

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Un dessert dégusté chez une copine, que je me suis empressée de refaire.

Tout est dans le titre.

Rien de plus simple à faire :

- Monter 3 blancs en neige (vous savez...ceux que vous avez mis au congélateur)

- Monter le mascarpone au fouet également.

- Mélanger délicatement les blancs et le mascarpone.

- Eplucher l'ananas et le découper en petit morceaux.

- Emietter environ 4 spéculoos.

Dans la coupe vous commencerez par mettre :

   . les miettes de spéculoos, 

   . l'ananas

   . une couche généreuse de mascarpone

  . puis saupoudrer à nouveau de spéculoos.

Voilà, il ne vous reste plus qu'à vous régaler.

Bonne journée.

  

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