Haricots beurre et verts en papillotes

Haricots beurre et verts en papillotes

Pour 4 personnes

300 g de haricots beurre

300g de haricots verts

80g de beurre

1 gousse d’ail

Un peu de persil

5 cl d’huile d’olive

Sel, poivre

Equeutez les haricots et mettez-les à bouillir 10 minutes dans une casserole salée.
Mixez le beurre, l’ail, le persil, et l’huile d’olive. Et placez au frigo.
Coupez du papier sulfurisé pour les papillotes.
Déposez-y les haricots salés et poivré dedans et mettez une noisette de beurre dessus.
Refermez les papillotes en ballottins avec de la ficelle.
Placez le tout au cuiseur vapeur environ 10 minutes.