Pour Noël, j'ai eu quelques truffes, elles ont beaucoup de parfum, mais peu de goût (elles proviennent de la région de Charente), j'ai donc fait des préparations très simple.
Véronique Maire éditée par Y'a pas le feu au lac
Beurre aux copeaux de truffes
125gr de beurre
10gr de truffe
1 pincée de fleur de sel
Laisser le beurre quelques heures à l'extérieur du frigo.
Le mélanger avec les copeaux de truffes et la fleur de sel.
Laisser dans une boite hermétique pendant 2-3 jours.
Pour la dégustation, tout est possible, en tartine sur du bon pain, sur des pâtes, sur des pommes de terre chaude....
Pour ma part, j'adore simplement sur du pain de campagne grillé !
Vous pouvez congeler votre beurre.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble