Lapin grillé à la plancha

Voici une recette simple de lapin à la plancha.
Ingrédients pour 6 personnes : 1 lapin entier, 1 botte de persil, 6 gousses d’ail, sel, poivre.

1. Découpez le lapin.
2. Pelez et hachez l’ail.
3. Hachez le persil grossièrement.
4. Faites chauffer la plancha et huilez-la légèrement.
5. Disposez les morceaux de lapin.
6. Retournez-les à mi-cuisson puis parsemez-les du mélange ail/persil en fin de cuisson.