Moelleux aux papillotes chocolat

Moelleux aux papillotes chocolat

Ingredients:

250 g de papillottes tout chocolat

3 oeufs

75 g de sucre en poudre

130 g de beurre

1 petit verre de rhum

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Préparation:

faites fondre vos papillotes au bain marie

ajoutez y le beurre en petit dé pour qu'il fonde

séparez les jaunes des blancs d'oeufs

               

fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux

ajoutez farine,levure ,rhum

               

puis le mélange chocolat et beurre fondu

            

ajoutez une pincée de sel à vos oeufs et battre vos oeufs en neige

incorporez à la pate

            

graissez un moule avec une noix de beurre,versez- y la pate et enfournez 30 min à 200°C

démoulez

servez tiède avec quelques quartiers de pommes déglacés par exemple

                

Recette déposée pour le concours fémina:

http://www.femina.fr/Cuisine/Concours-recettes

Recette déposée pour le concours Recette repère de leclerc

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