Fondant au chocolat

Pour 4 personnes, recette trouvée chez Céline

100g de chocolat noir
100g de beurre
100g de sucre blond
3 oeufs
1/2 càs de farine
1 pincée de sel 

Faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux, ajoutez le sucre, puis hors du feu les oeufs, la farine, le sel. Faites cuire dans un petit plat, de type plat à gratin, afin que le gateau fasse au moins 3 cm d'épaisseur. Mettez à cuire 22 minutes à 190°C. Pour une dégustation optimale, attendez le lendemain, quelques heures de repos permettent de bien developper les gouts... un délice !