Beauséjour 1901 millésime 2007
Cette bouteille a été dégustée sur une durée de 48 heures. Le vin est resté égal à lui-même tout au long de la dégustation.
La robe, d’une bonne profondeur, a des reflets de couleur sanguine, le nez est avenant et expressif avec une association de fruits rouges et noirs évoquant la cerise et la mûre sauvage accompagnés de parfums de violettes et rehaussés d’épices douces, l’élevage est en retrait. La bouche est bien construite avec des tannins bien intégrés au grain velouté en attaque qui charpentent le vin en devenant un peu plus ferme (effet sous-sols et non celui du millésime) les fruits sont mûrs d’une très bonne intensité et charnus. La finale est fraîche, longiligne dans son dessin, d’une bonne consistance, d’une très bonne persistance, avec des fruits juteux, de fines épices et des notes salines. Aucune verdeur et aucune amertume dans ce vin. Un des meilleurs 2007 dégustés en rive droite à ce jour, dans le millésime. Noté 16,5+
Daniel
L'album photo de Beauséjour
La majestueuse demeure de Beauséjour
Le vieux pressoir
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble