Feuilletés à la farce de porc et oignon

Bonjour à vous tous en cette belle journée de printemps, je vous ai un peu abandonné ce week end, et je n'ai pas trop cuisiné je dois dire, j'ai passé mon temps à ranger (purger) ma maison et à finir mes créations pour Pâques, on ne peut pas tout faire à la fois.

Je vous présente tout de même les feuilletés que j'ai réalisés hier soir, tres faciles et rapides à faire mais néamoins fort bon, des feuilletés à base de farce de porc (char à saucisse)

Ingrédients (pour 4 feuilletés)

• 1 rouleau de pâte feuilletée au beurre
• 150 g de chair à saucisse
• 1 gros oignon blanc
• 100 g de gruyère rappé 
• sel poivre , piment d'espellette

Dans votre pâte feuilletée, découper 4 carrés de pâte (une idée aperçue sur un blog mais je ne me rappelle plus qui hélas, j'en l'en remercie et si elle me lis, je mettrais avec plalsir son lien ici, car le tuto est tres bien fait)

Eplucher et emincer l'oignon, le faire blondir dans un peu d'huile, puis rajouter la farce, slaer, poivrer, assaisonner avec le piment, laisser cuire a feu doux.

Mettre un peu de gruyère rappé sur le fond de vos carrés

Répartir la farce deporc et oignon, terminer par le fromage

Fermer les carrés en repliant les angles, badigeonner d'un peu de beurre et mettre au four préchauffé environ 30 mns TH.5

(J'ai gardé les chuttes pour faire des petites fleurs au fromage)

Pour changer de la salade je les ai accompagnés de betteraves au vinaigre de framboise et d'épis de mais, pour décorer, fleurs de bleuets et mélange de graines.