J'aime tellement le risotto, que j'ai adapté ce mode de cuisson à des petites pâtes en forme de perle...avec une sauce au fromage, en accompagnement de dés de poulet...un régal !!!
Il vous faudra:
- 200 g de perles
- 600 ml d'eau
- un bouillon cube
- 50 g de comté
- une boule de mozzarella
- un petit saint félicien
- 20 cl de crème
Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une casserole, verser les pâtes et remuer quelques minutes.
Mouiller avec l'eau et le bouillon cube.
Cuire une dizaine de minutes.
Quelques minutes avant la fin, chauffer la crème avec tous les fromages dans une casserole, verser sur les pâtes et laisser encore deux ou trois minutes.
Servir aussitôt.
Bon appétit !!!
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