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Les Picholines en "Detox" chez Vanessa

Par Miechambo
Il y a  plusieurs semaines Vanessa nous a lancé un défi : faire une rencontre "détox" après les fêtes.

Pas facile pour la plupart des "intoxiqués" du groupe. Mais un défi c'est fait pour être relevé. Alors à nous les sites et autres livres de cuisine light, bio, etc.......

Résultat : Excellent et novateur.

C'est vrai que nous avons encore une fois réussi à nous régaler les papilles. Nous étions certain(e)s de passer une agréable journée ensemble....... mais ce n'était pas si sûr que nous aimerions les plats proposés.
Virginie très courageuse est venue quand même ........ mais je suis presque sûre qu'elle craignait de mourir de faim et qu'elle avait planqué un sandwich au fromage quelque part dans sa voiture........ au cas où ! Malgré quelques réticences on a fini par la convaincre de goûter et elle a même aimé certaines préparations à base de légumes. Quelle victoire !

Il faut préciser quand même qu'elle n'était pas la seule dans ce cas : Michel et Christian étaient eux aussi sur leurs gardes.

Pour ce superbe dimanche ensoleillé nous avons profité du jardin et le début du repas s'est passé "tranquillou" au soleil. Y'en a qui vont râler........ je le sens !

Donc Michel et Virginie se sont mis à côté l'un de l'autre pour se soutenir moralement.

Et voilà maintenant comment Virginie à sauté les pas.

Michel "l'ancien" donne l'exemple à la "jeunette" qui a une moue quelque peu dubitative !

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Même pas peur ??? (Juste un peu )!

Allez ma belle, quand faut y aller .......

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Allez, rassurez vous ils ont mangé nos "réticents" et ils ont même trouvé certains plats complètement à leur goût ! Non mais faut pas croire, ils sont curieux et donc ils ont souvent d'agréables surprises.

Une  jolie table bien garnie avec quelques bien jolies personnes pour arranger les plats.

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Et maintenant passons aux choses sérieuses :

Vanessa notre hôtesse nous avait concocté plein de petits plats dont elle a le secret. C'est la championne des produits bio !

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Un délicieux crumble très citronné de Vanessa, juste comme je l'aime !

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Valérie aussi est très calée en la matière.

Elle nous a régalés avec un sublime crumble de tomates.

Admirez la présentation et les couleurs........ c'était super beau et bon !

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Et en dessert un crumble pommes /bananes.

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Monique a joué le jeu elle aussi. Elle  est venue accompagnée de son Christian pas très convaincu lui non plus ! Et avec :

Un succulent gratin de côtes de blettes à la noix de coco....... surprenant et délicieux.

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Et un magnifique gâteau fait de mille et une rayures "psychédelic"

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Hélène et sa troupe presque au complet. Clément, très occupé, ne nous a pas rejoint cette fois encore.
En revanche Paul nous a préparé de délicieuses galettes au manioc accompagnées d'une sauce au tofu/ananas/curry. J'ai beaucoup aimé, c'est la première fois que je goûtais du manioc et je ne suis pas la seule. Déjà j'ai en réserve quelques recettes et je vais me dépêcher de les faire.

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Et une savoureuse salade de pâtes au safran et citron.

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(On dira que c'est un flou artistique !?!).

J'ai oublié de photographier le lassi à la mangue, mais je n'ai pas manqué de le goûter et de l'apprécier !

Et notre benjamine, Virginie, résolument anti légumes, mais nous n'avons pas dit notre dernier mot. Nous  finiront par la convaincre. Déjà elle commence à apprécier quelques préparations !

Elle a accepté de jouer le jeu et nous a préparé un velouté de concombre, que j'ai pour ma part "zyeuté" de loin.......j'aime pratiquement tous les légumes mais pas le concombre !

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Et bien sûr une belle quantité de macarons de différents parfums et très colorés ...... sans lesquels elle serait bannie du clan des picholines !

Et ceux là je ne me contente pas de les regarder de loin.

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Yolande, la charmante voisine-amie de Vanessa nous a proposé un délicieux velouté de potiron de son jardin. Une verrine pleine de saveurs.

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Patricia-Baga-Chaton qui est une vraie maman gâteau (et aussi la maman de Vanessa) nous a régalés avec un sublime gâteau aux pommes on ne peut plus simple. Pomme et sucre...... une merveille !

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Et quelques bonnes choses encore mais  je ne sais plus à qui les attribuer.

J'espère que les auteurs ne m'en voudront pas trop !

Un pain suédois accompagné d'une faisselle de chèvre aux fines herbes.  Un vrai délice et je crois que c'est la très jolie marraine de Vanessa, Régine alias Marou, qui nous l'a apporté.

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Qui a fait ces excellents gâteaux ?

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Et pour terminer, ma contribution à ce défi :

- Salade de pâtes aux courgettes et crevettes.

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- Hoummos ( hoummous ?) de pois chiches et purée de carottes (bio!) au cumin en verrines.
Recette à venir

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.Et un gâteau tout bio (et tout bon), le Pom'noix,  recette du livre Agar-Agar de Cléa

Recette à venir.

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Et pour prévenir tout malaise chez les  "très réfractaires" aux légumes bio, j'ai pensé apporter du bon pain fait maison .........à la farine bio et un énorme provolone pas bio et pas light du tout !

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Une pensée amicale pour les deux grandes absentes du jour : Isabelle, prise par des obligations familiales et Lali en vacances en Toscane ..... la veinarde !

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