Hier dimanche, entre quelques passages en propriété pour les dégustations primeurs, nous avions une session "totale aveugle" du GJE qui eut lieu au Château de Pressac de Monsieur Quenin, membre du CRD.
Quinze dégustateurs avaient répondu à ma requête, avec 9 nationalités représentées, dont deux par des dames particulièrement compétentes.
Cette session particulière, dont nous publierons les résultats ultérieurement, après saisie des notes, avait plusieurs objectifs :
a : voir comment se positionnaient parmi quelques pairs, deux nouveaux crus de la rive droite, élaborés par Philippe Baillarguet (Château Ausone), qui sont : Clos Payrol (AOC Pomerol) et Clos des Baies (AOC St-émilion GC).
b : présenter aux dégustateurs des vins sur une très large échelle de prix : cela allait de crus à moins de € 10 à plus de € 200. L'échelle des notes suivrait-elle cette large dispersion ?
c : y ajouter 4 pirates, en demandant aux dégustateurs de les identifier autant que possible :
- le Baby Bad Boy de Jean Luc Thunevin, le seul cru en millésime 2009, tous les autres vins étant des 2008
- la cuvée Chacayes de François Lurton, un 100 % malbec d'Argentine
- le Silver Heights "Family Reserve" d'Emma Gao, un vin de Chine dont nous avons déjà parlé
- le Silver Heights "The Summit" d'Emma Gao, son autre cru, ces deux vins venant de la région Yinchuan, Ningxia.
Liste complète (ordre de service) des vins soumis ainsi à la sagacité des dégustateurs :
1 Bourgneuf-Vayron Pomerol
2 Baby bad boy Vin de France 2009
3 Gazin Pomerol
4 La Conseillante Pomerol
5 La Violette Pomerol
6 Siran Margaux
7 Le Bon Pasteur Pomerol
8 Silver Heights 1 Family Reserve (Chine)
9 Le Gay Pomerol
10 Fleur Cardinale St-émilion GC
11 Valandraud St-émilion GC
12 Château Marjosse Bordeaux supérieur
13 Marojallia Margaux
14 Gombaude-Guillot Pomerol
15 Clos des Baies St-émilion GC
16 Chacayes F Lurton Argentine
17 De Pressac St-émilion GC
18 Clos Payrol Pomerol
19 Reignac Bordeaux supérieur
20 Silver Heights 2 The Summit (Chine)
21 La Dauphine Fronsac
22 Beauregard Pomerol
23 L'Arrosée St-émilion GC
24 Domaine de l'A Côtes de castillon
25 La Pointe Pomerol
26 Rouget Pomerol
Liste des dégustateurs invités à cette session :
AHM
GJE
BURTSCHY
GJE
DEL MONEGO
GJE
DUHR
GJE
GEISEL
GJE
GIBET
Invité
HONG
Invité
LYSTAD
Invité
PERRIN
GJE
PORTELLI
Invité
QUENIN
Invité
ROGER
GJE
SHIN
GJE
VIALETTE
GJE
WALKER
GJE
La tâche n'était guère facile, on en conviendra facilement, d'autant plus que le style marqué de certains vins pouvait influencer sur l'appréciation des suivants.
Si la totalité des dégustateurs a bien identifié le fait qu'on était majoritairement en terres borcelaises, et si une belle majorité a trouvé le millésime 2008, ils furent moins nombreux à trouver les rives droite ou gauche. Quant aux "pirates", l'honneur du GJE est sauf : Kevin Shin (qui s'était déjà fait remarquer à cet égard lors d'une dégustation à Villa d'Este) a parfaitement identifié les 4 pirates (bravissimo !) et trois autres Membres du GJE en ont trouvé 3. Remarquable, non ?
Nous sommes tous d'accord à bien dire qu'il s'agit là encore d'une photo à un temps T et que ces crus vont connaître une tranquille évolution jusqu'à leur apogée. Gageons néanmoins que les résultats seront intéressants à consulter, notemment si l'on prend aussi en compte les rapports "points/prix".
Les dégustateurs au travail
Quelques uns des vins soumis à leur sagacité
Quelques autres
Un grand merci à Monsieur Quenin qui a nous généreusement mis ses locaux à disposition alors même qu'il avait d'autres chats à fouetter dans cette chaude période des primeurs et avec ses visiteurs habituels, ce château magnifique et imposant recevant plus de 4000 visiteurs par an. Le classement de l'Unesco est un véritable moteur de visites à Saint Emilion !
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble