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Mode de cuisson - Le sanglier

Par France

Un nouveau dossier dans les modes de cuisson - le gibier: le sanglier.

La section Un peu d’informations… est importante à lire car l’âge de la bête a une incidence sur le temps de cuisson et de marinage.

Les diverses coupes de viande sont également décrites ainsi que la méthode de cuisson à utiliser.

Bonne journée et bonne cuisine!

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