Bonjour
Voici un clafoutis salé tiré d'un magazine de cuisine, pour une recette d'été,
vous savez quand on a des courgettes a ne savoir qu'en faire...
Bien accompagnées, elles joueront leur role douceurs dans cette recette.
A vous de voir pour le nombre de courgettes car celles du jardin sont souvent énorme.
Les miennes étaient petites... du commerce bio pour ce
CLAFOUTIS DE SAUMON FUME ET COURGETTES
LEGUMES
cuisson : 30' facilité:
Ingrédients pour 6 ramequins
- 2 courgettes
- 2 oignons
- 8 tranches de saumon fumé
- 4 oeufs
- 40 cl de crème liquide
- 40 cl de lait
- Sel, poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180°/Th 6.
Laver la courgettes et couper en petits cubes.
Les poeler avec les oignons finement émincés jusqu'a ce qu'il soit cuit,
salé et poivrer .. léger le sel
Tailler le saumon en petites lanières.
Répartir le saumon, l'oignon et les courgettes dans un plat à gratin beurré.
Fouetter les oeufs, la crème et le lait. Saler et poivrer.
Verser cette préparation dans le plat et enfourner pour 30 minutes.
Déguster en entrée ou en plat principal avec un bon pain beurré et une salade
a l'orange.
A bientot
Bien à vous
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble