Cette semaine j’ai fait des pauses dans différentes cuisine et ma dernière de la semaine est chez Maiwenn
J’ai suivi sa recette à lettre je vous fais donc son copier/coller
Pour 8 petites verrines ou 4 grosses (j’ai deux grandes + des petites)
- 400g de crème
- 120g de lait
- 50g de sucre
- 4 feuilles de gélatine
- 2 CS de cacao
- 130g de chocolat de bonne qualité
Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau très froide pendant 10 minutes
Mettre le chocolat dans le bol et donner quelques impulsions avec le turbo
Raclez les parois du bol si besoin
Ajoutez le reste des ingrédients
Programmez 7 min/ 90°/ vit 4
Essorez la gélatine et mettez la dans le bol : mélangez 30 sec/ vit 4
Versez dans des verrines
Laissez refroidir puis réfrigérez pour au moins deux heures
Tags : chocolat, Crèmes, Dessert, Panna cotta
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