Délicieuse Confiture de Tomates Rouges

cette recette est tirée du blog de Fado66,

je confirme ce qu'elle a commenté:

"c'est la meilleure confiture qui puisse exister..."

j'en ferai plusieurs kilos dans la saison, c'est certain!

lien original ici.

ingrédients:

1 kg de tomates rouges

750g sucre

1 càc vanille en poudre

1 jus de citron

préparation:

bien laver et nettoyer les tomates.

ôter les graines et le jus.

les couper en cubes.

les mettre dans une casserole avec le sucre.

couvrir et laisser macérer une nuit.

mettre sur feu doux et laisser

cuire une heure.

ajouter la vanille et le jus.

bien mixer.

laisser refroidir et déguster…hmmmmm