entre-deux aux groseilles

bonjour je vous présente un dessert tout simple à réaliser et comme nous avons des groseilles en ce moment alors j'en est profiter "je tenais à "remercier les personnes qui m'ont gentiment aide" mais j'ai oublier de vous signalez que je suis sur apple et c'est pas facile de mettre un logo 

ingrédients

 la pâte

125 g de farine tamisée

80 g de beurre

100 g de sucre en poudre

1/2 petit verre d'eau

dans un saladier mettre tout les ingrédients,pétrir former une boule et hop au frigo 1 heure

la crème pâtissière

2 jaunes

2 cuillères à soupes de farine tamisée

30 cl de lait

2 paquets de sucre vanillé

80 g de sucre en poudre

1 cuillère à soupe de groseilles

150 g de groseilles

4 feuilles de menthe

2 feuilles de papier sulfurisé

faire chauffer le lait,sucre vanillé

dans un saladier battre les jaunes avec le sucre pour que le mélange blanchisse

ajouter la farine tamisée et groseilles mélanger,quand le lait est  chaud,incorporer au mélange petit-à-petit en remuant et remettre dans la casserole et faire cuire 5 minutes,laisser refroidir

allumer le four

sortir la pâte,déposer sur 1 feuille de papier sulfurisé  et dessous mettre 1 autre feuille et étaler la pâte au rouleau,prendre une grande tasse et faire 4 cercles d'environs 8 cm de grandeur parsemer de sucre glace et enfourner 160° 20 minutes en laissant sur le papier et en disposant sur une plaque

égrainer,laver,les groseilles,menthe ciselée et ajouter le sucre glace,mélanger

quand les cercles sont cuits étaler de la crème dessus disposer les groseilles et ajouter le second cercle et parsemer de sucre glace et disposer quelques groseilles et dans 2 ramequins mettre de la crème et servez avec un café

groseilles de notre jardin