En cas de petite fringale, les fruits secs et les céréales sont vraiment un super atout. J'ai voulu en faire quelque chose de plutôt attrayant et restant quand même assez light. A picorer tranquillement au petit déjeuner ou pour le goûter.
Temps de préparation : 15 minutes
Pour un petit bol :
- des pistaches
- des cacahuètes non salées
- des amandes mondées
- des noix de pécan
- des flocons d'avoine, d'orge, d'épeautre
- 1 blanc d'oeuf
- du sucre vanillé, du sucre vergeoise, de la cannelle
Mélanger tous les fruits secs et céréales, casser un peu les amandes et noix qui sont trop grosses. Passer le tout dans le blanc d'oeuf. Bien égoutter puis saupoudrer assez généreusement d'un mélange de sucre vanillé, de sucre vergeoise ou cassonade et de cannelle. Bien mélanger. Etaler sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et faire cuire 10 minutes à 200°C pour sécher le tout. A mi-cuisson, mélanger. Détacher le tout et laisser refroidir.
Jeu de briques
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