C'est une recette de Christophe Felder, très gourmande!
J'ai divisé les proportions par deux pour obtenir deux beaux clafoutis individuels mais je vous poste la recette originale.
J'ai simplement ajouté un peu de fève tonka râpée.
Liste des ingrédients: (pour 6 personnes)
180g de sucre, 2 cuillères à café bombée de maïzena, 50g de poudre d'amande, 4 oeufs et 2 jaunes, 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 600g de fruits ( 1 fêve tonka râpée)
Mélangez le sucre, la maïzena et la poudre d'amande et la fève tonka râpée.
Battre les oeufs entiers et les jaunes.
Ajoutez les aux poudres puis faite de même avec la crème fraïche.
Mélangez bien la préparation.
Beurrez et sucrez les ramequins.
Préchauffez le four à 180°C.
Versez l'appareil à clafoutis dans les ramequins.
Ajoutez les framboises.
Enfournez et cuire 20 à 25 minutes à 180°C.
Saupoudrez de sucre glace.
Dégustez!
Posté par caro078 à 20:10 - Desserts - Commentaires [1] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
Bubble
Snake
Pacman
Jeu de briques
Ajouter un commentaire