Tian de Légumes au Parmesan

cette recette est tirée du blog de Lolo,

lien original ici.

ingrédients:

2 courgettes

2 tomates

1 oignon

3 petites aubergines

huile d’olive

parmesan râpé

préparation:

éplucher les aubergines et les couper

en rondelles de 5mms d’épaisseur.

couper les courgettes, l’oignon

 et la tomate en rondelles.

chemiser un plat rectangulaire

ou carré avec du papier cuisson.

disposer les rondelles de légumes

comme sur la photo ci-dessous.

psser des filets d'huile d'olive.

couvrir de papier aluminium

et enfourner 1 heure à 160º.

retirer le papier aluminium

et parsemer de fromage.

gratiner 10mns.

déguster tiède avec des grillades.