pommes de terre au boursin et saumon fumé

Bonjour! Le week-end se présente bien avec un super soleil! enfin!!

Je vous propose une recette que j'ai trouvée sur le blog de d'angélique pour un repas simple avec toujours ma fameuse salade.

pour 5 personnes

5 grosses pommes de terre

150g de boursin ail et fines herbes

2 tranches de saumon fumé

et de la salade!!

Chez angélique il faut faire cuire les pommes de terre au four.Moi je les ai faits cuire à la vapeur par manque de temps.

Couper les en deux.

Disposer sur chaque morceau des lanières de saumon fumé, et de petites cuillerées de boursin.

Servir de suite avec .........la salade!!

bon appétit!