Pour pas mal de pièces! : 1/2 radis noir, 2 boites de maquereaux à la moutarde, ciboulette, 2 cs de crème épaisse
- Peler et laver le radis noir puis le couper en très fines lamelles. Le mettre à tremper dans de l'eau salée une heure afin d'enlever son côté piquant.
- Égoutter et essuyer les lamelles de radis. Laver et ciseler la ciboulette.
- Ouvrir les boites de maquereaux et récupérer les filets, les émietter dans un saladier à l'aide d'une fourchette. Ajouter la crème fraîche et mélanger.
- Déposer un peu de rillettes de maquereaux sur une lamelle de radis, recouvrir d'une lamelle puis à nouveau des rillettes, finir par une lamelle de radis et décorer avec un peu de ciboulette. Procéder ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Garder au frais jusqu'à dégustation.