Gratin de courgettes à la grecque

Ingrédients:

• 1 kg petites courgettes

• 500 g tomates pelées entières au naturel

• 100 g feta

• 1 gousse d'ail

• 1 oignon

•  4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

• 20 cl de lait demi écrémé

•  2 œufs

•  1 cuillère à soupe d'huile d'olive

•  origan

•  sel

•  poivre

Préparation :

• Lavez les courgettes, puis coupez-les en rondelles. Faites-les cuire 6 à 7 min à l'eau bouillante salée, et égouttez-les encore un peu croquantes.

• Hachez l'oignon et le faire revenir à la poêle.

• Mélangez oignons aux tomates égouttées et coupées grossièrement , avec l'huile d'olive et l'ail hachée, dans une poêle antiadhésive; laisser cuire  20 min.

• Préchauffez le four à thermostat 7 (210°C).

• coupez la feta en des .

• Huilez un moule à gratin à l'huile d'olive , disposez les courgettes

• Fouettez les œufs, la crème, le lait, salez un peu, poivrez, versez sur les courgettes , ajoutez les tomates puis éparpillez la feta.

• Saupoudrer d'origan, puis faites cuire 15 min à 180°C (th 6) et gratiner à 200°C (th 6-7) 5 min.