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Les Compagnons boulangers du Devoir

Par Jean-Michel Mathonière

Les Boulangers comptent une vingtaine d'années de Compagnonnage, ils tiennent le Devoir des doleurs, et ils se sont formés en société à Nantes, à La Rochelle, puis à Bordeaux.

Les Compagnons boulangers du Devoir

Notice d'Agricol Perdiguier extraite du Livre du Compagnonnage (2e édition, 1841). Figure extraite des quatre planches lithographiées publiées par Agricol Perdiguier vers 1862, Le Compagnonnage illustré.

Les Compagnons boulangers du Devoir

L'homme pense parce qu'il a une main. Anaxagore (500-428 av. J.-C.)


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