Spécialités de France - La Corse

Spécialités
de France .

La Corse .



Corse-du-Sud (2A)

Haute-Corse
(2B)
Anémones de mer en beignetsBrin d'AmourBrocciuCabrettuCoppa Courgettes au brocciu FasgioliFigatellu
La cédratine La falculella La farine de châtaigne corse La gelée d'arbouse La liqueur de myrteLa minestra La pulenda La valetta L'acquavita
L'aziminu
Le bastelicaccia Le calenzana Le canistrellu Le cédrat confit Le fiadone Le flan à la châtaigne Le gâteau à la farine de châtaigne Le LimoncellaLe muscat du Cap Corse Le niolu Le panzarottu Le prisuttu Le rappu Le salamu Le sangui Le sartène Le venacu Les beignets au brocciu Les Canelloni au brocciu Les Pisticcini Les storzapretti Les tripettes à la sartenaiseL'imbrucciata
Lonzo Migliacci
MuntanacciuMuscat du cap CorseOmelette au brocciuPanzettaPastizzuPrisuttu
Stuffatu
Sturza
Preti
Tianu


N’étant qu’ ' un amateur gourmand, il est possible même certains que des oublis aient été  effectués.
Je suis preneur de références afin de rétablir mes erreurs et élargir mes listes.