Et oui, à peine de retour de congé, voici le premier contrôle de maturité sur la parcelle des syrah jeunes vignes (elles ont maintenant 6 ans tout de même !).
On prélève aléatoirement des grains sur une parcelle données
on en tire le jus (que l'on boira ensuite tellement il est bio et bon) et on trempe dedans un mustimètre qui s'enfonce plus ou moins selon la densité (qui augmente avec la quantité de sucre).
et là bing, c'est du 14 degrés ! Belle couleur déjà la syrah du domaine !
bref, demain on recommence avec des prélèvements plus précis, les vendanges approchent à grands pas.
pour finir, un indice de notre dernier voyage à orientation géologique :
c'est un lieu de production de grands vins. A vous de deviner (ps : il n'y a pas que des nuages au sommet).
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble