Les deux vins commentés, aujourd’hui m’ont paru un léger cran au dessus des autres. Issus de de la Rive Droite, ils sont actuellement plus faciles d’accès que les vins du Médoc. Ils démontrent aussi, comme les autres vins de ce millésime 2001 dans cette région, que la Rives Droite a semble-t-il davantage "performé" que la Rive Gauche, ce que le Grand Jury Européen avait montré dans sa dégustation à l’aveugle du millésime 2001
Saint Emilion : Troplong Mondot 2001
La robe est foncée, avec un liseré de couleur pourpre à sanguine au bord du verre ; le nez est distingué et expressif, avec des arômes de burlat, de mûres, de truffes, et d’épices avec des notes de café, la bouche est dense, avec la présence autoritaire du vin, les tannins sont compacts et nombreux, bien polis, les fruits sont mûrs et intenses, bien rehaussés par une juste acidité, du gras et du volume en milieu de bouche. La longue finale, bien équilibrée, avec des saveurs qui se complexifient (violettes et truffes associées aux fruits), de l’intensité, une pointe d’astringence qui n’est pas rédhibitoire ( qui se fondra ), et des notes minérales (craie).
Noté 17
Saint Emilion Pavie-Macquin 2001
Belle robe colorée et brillante, avec des reflets de teinte sanguine à pourpre l’olfaction est élégante et de bonne intensité , avec des parfums de cerises, de mûres d’épices douce et une élevage en retrait, le vin commence à truffer ; la bouche est nette, fraîche , avec des tannins parfaitement intégrés, au toucher velouté, de la sève, des fruits éclatants et mûrs dans un milieu de bouche naturellement dense, mais sans esbroufe , la finale ,longiligne et persistante, portée par une acidité « mûre » qui dynamise le vin, est juteuse, riche en saveurs variées, bien dessinée et minérale, ce n’est pas un monstre de puissance, mais quelle belle race !!!Noté 16,5+
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble