Velouté de marron à la poudre de cacao

De la douceur dans un monde de bruts.

Un mélange audacieux mais qui

se révèle très savoureux en bouche.

Ingrédients :

- une petite pomme de terre

- 150 à 200 g de marron cuits

- 500 ml de lait

- sel, poivre

- poudre de cacao amer

- marron glacé pour la déco

Préparation :

1) Faire cuire la pomme de terre épluchée

et coupée en dès dans le lait.

Ajoutez les marrons à mi cuisson.

2) Une fois l'ensemble cuit

, mixez et assaisonnez.

3) Au moment de servir,

saupoudrez de cacao et

déposez un marron glacé au centre ou des copeaux.