Gateau renversé à l'ananas et au caramel de beurre salé -spéculoos

Il y a quelque temps j'avais repéré ce gateau sur le blog AVEC MES 2 MAINS, et de suite j'ai été emballée, c'etait un gateau à la portée de la petite souris, et de plus  je pouvais le faire de suite car logiquement j'avais tout! 

Oui mais voila, quand j'ai voulu le réaliser, pas assez de beurre, ce n'a été que partie remise et donc je l'ai fait ce dimanche , ça tombait bien mon fils venait passer la soirée avec nous, et je ne l'ai pas regretté.

Il est simple, rapide à faire et en plus succulent, et si vous avez de l'ananas frais surement encore meilleur!

La recette de AVEC MES 2 MAINS ICI : le gateau facile

Ingrédients

• 1 boite d'ananas 
• 1/2 pot de caramel de beurre salé (pour moi du carameloos , parfumé au spéculos)
• 100 g de beurre
• 100 g de sucre
• 100 g de farine
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure
• facultatif : extrait amande amère (ou sucre vanillé)

Préchauffer le four

Beurrer un moule a gateau

Faire fondre légèrement le caramel au beurre salé au bain marie

Faire fondre votre beurre 1 mn au micro onde 

Napper votre fond de moule avec le caramel, puis poser les tranches d'ananas dessus sans le jus

Dans un saladier , fouetter les oeufs et le sucre, 

rajouter la farine et la levure, bien mélanger , puis ajouter le beurre fondu, bien malaxer pour obtenir une pâte lisse . 

Si vous le désirez rajouter un peu d'extrait d'amande amère dans la pâte (ou un sachet de sucre vanillée)

Verser la pate dans le moule sur les tranches d'ananas, puis mettre au four à 180 ° pendant 40 mns

Quand le gateau est cuit, le sortir du four, verser lejus de l'ananas dessus, ne pas hésiter a en mettre beaucoup le gateau ne sera que plus moelleux.

Laisser refroidir

Déguster avec un bon thé (à la violette par exemple)

Ce gateau est un régal, la recette est facile a retenir et à réussir !

Merci MA LILOU tu me réconcilies avec la patisserie ! 

J'en profite pour à nouveau remercier tous ceux  qui me suivent, car je ne suis pas trop présente ici, de plus sur beaucoup de blogs over blog je n'arrive pas à laisser de commentaires, la fenêtre se bloque, je ne sais pourquoi

BON LUNDI A VOUS