Champagne Bollinger - La Grande Année 1999

Par Marie Servagnat

Produit seulement lors des plus belles années, gage de qualité chez Bollinger qui n’hésite à sacrifier certains millésimes qui ne correspondent pas aux critères de qualité de la maison, cette cuvée est l’une des plus belle de la maison de Champagne Bollinger . La Grande Année 1999 est un assemblage de Premiers crus et de Grands Crus vieillit en fûts de chêne, une pratique devenue rare en Champagne.
Si ce champagne, plein de charme, est la cuvée de prédilection de l’agent secret de sa majesté, James Bond, ce n’est certainement pas un hasard !

Fiche technique “La Grande Année 99 de Bollinger fait partie des cuvées exceptionnelles de la Champagne”
“Sa robe dorée, aux reflets verts, possède des bulles très fines et vives”

“Vineux, La Grande Année possède un nez unique, avec des arômes minéraux et floraux, mais aussi des fruits jaunes (poires, abricots…)”

“Après quelques instants, des notes de miel, de brioche et beurrées s’imposent”

“La bouche est fraîche et les bulles fines viennent égailler le palais, avant que l’aspect vineux s’exprime pleinement. Voilà une cuvée pleine de finesse et d’élégance”