Le poisson au curcuma qui m’attend

Buongiorno . Aujourd’hui je jongle entre les rendez-vous , à commencer par le cours d’italien qui commence dans 20 mn…. Alors ce matin j’ai plongé mon regard – très vif malgré l’heure matinale – dans mon frigo/congelo. Un beau morceau de colin m’attendait, des navets et des oignons aussi. Samedi au marché j’avais fait le plein de curcuma. Et le résultat le voilà. Pas mal pour mon déjeuner non ? simple et sain.

Bonne journée

Sylvie Kitchen

Mélanger 1 c. à soupe d’huile d’olive + 1 petite racine de curcuma rapé + jus d’1/2 citron et étaler sur le poisson (même l’avance)
Mettre à cuire 15 mn à la vapeur ou four 180° ou 5mn micro onde en papillotte.
A servir avec des oignons en tranches fines et des navets en petits morceaux, cuits à la vapeur.