Massepain à la coco (idée pour Pâques)

J'ai décidé de façonner des carottes avec le massepain à la coco mais celui-ci peut servir dans de nombreuses autres recettes. La preuve la semaine prochaine...

Pour 6 carottes

Ingrédients:

- 1 blanc d'oeuf

- 30g de sucre glace

- 30g de noix de coco râpée + noix de coco râpée pour l'enrobage

- 5 gouttes de colorant jaune

- 1 goutte de colorant rouge

1) Mettre le sucre glace, la noix de coco râpée, le colorant et un peu de blanc d'oeuf dans le bol du mixer et mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte consistante. Laisser durcir 1h au frigo

2) Former des carottes et les rouler dans la noix de coco râpée

3) Déguster