A l’approche de Pâques, il est bon de parler de chocolat histoire de préparer nos papilles gustatives aux quelques kilos de petites gâteries que l’on va savourer. Nous allons le faire par une news sur un artisan-maître chocolatier belge, qui a été choisit pour réaliser le buffet des desserts lors d’un diner exclusif au musée du Louvre à Paris. Un évènement qui aura pour but de rendre hommage aux oeuvres de Leonard de Vinci. Notre compatriote, Edouard Bechoux, collaborera avec un traiteur italien pour ce projet, Federico Salza.
Cela va faire bientôt une semaine que le public a l’opportunité de découvrir le dernier chef d’oeuvre du peintre italien: « La vierge à l’enfant avec Sainte Anne »qui a complètement été restauré par Salvatore Ferragamo, chausseur contemporain. Pour inaugurer cette exposition des plus prestigieuses, le Louvre accueillait ce mardi une soixantaine d’invités triés sur le voler pour assister à un diner privé, cette fois.
Cet événement placé sous le double signe de la culture et de la gastronomie, a été confié à deux érudits en la matière: Federico Salza d’une part, célébrissime traiteur des grands noms italiens tels que Gucci, Ferrari, Benetton ou encore la famille princière de Monaco.
Et d’autre part, Edouard Bechoux. Un artisan maître-chocolatier issu de Florenville, en province de Luxembourg, et plus illustre en Italie que chez nous. On lui connait une passion dévorante pour le cacao et toutes les pâtisseries qu’on peut créer.
Nous sommes conscients que cette nouvelle vous mettra, nous l’espérons, l’eau à la bouche. Il est donc temps de vous diriger vers votre pâtissier le plus proche pour vous rassasier en chocolat et autres desserts savoureux!
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