Il y a quelques années, nous étions partis en Week-end à Deauville où nous avions ramené une bouteille de Calvados.
Je ne pense jamais à utiliser ce calvados pour mes recettes de cuisine.
Pour une fois, j'y ai pensé et le mariage filet mignon / calvados / moutarde fut un vrai délice.
Ingrédients :
- 1 filet mignon de porc
- 1 peu de matière grasse
- 2 petits oignons
- 20 cls de Calvados
- 25 cls d’eau
- Sel, poivre
- 1 boite de champignons de Paris
- 2 CAS de crème fraîche épaisse
- 1 CAS de moutarde au poivre vert de mon partenaire Clovis France
Préparation :
Merci à mon partenaire :
L'abus d'alcool est dandereux pour la santé.