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Mamina vous propose quelques suggestions pour le jour de Pâques

Par Mamina

Après avoir pensé et repensé à Pâques, je viens de réaliser que c'est la semaine prochaine…
Et comme de façon tout à fait imprévue, ma petite famille anglaise débarque, nous allons fêter ça comme il se doit.
En Angleterre, ce ne sont pas les cloches de Pâques qui passent mais le lapin, comme d'ailleurs je crois en Allemagne et dans certains pays scandinaves.
Mon petit fils de 7ans s'est rendu compte que le lapin allait passer à Bourges, c'est la première fois! Du coup, il a "innocemment" demandé si il pourrait lui apporter un nouveau jeu pour sa Nintendo… je ne crois pas vraiment que ce soit prévu au programme!
Lla tradition étant ce qu'elle est, le lapin ou les cloches vont être classiquement chocolatées!
Pour ce jour de Pâques en famille, je vous propose un petit menu de fêtes, vous trouverez bien sûr d'autres idées dans mes archives, mes propositions sont loin d'être dictatoriales!

Commençons par l'apéritif:

BOULETTES DE CHEVRE EPICEES

 BOULETTES DE CHEVRE

Ou bien ces petites choses craquantes:

CIGARETTES CROUSTILLANTES AU SAUMON

 CIGARETTES CROUSTILLANTES

Continuons par l'entrée, si vous en trouvez, quoi de plus printanier que ces quelques asperges?

ASPERGES VERTES AU FROMAGE FRAIS ET A l'HUILE DE NOISETTES

 ASPERGES ET CHEVRE

Ou bien quelques coquilles Saint Jacques, c'est encore le plein moment...

COQUILLES SAINT JACQUES A LA VINAIGRETTE BALSAMIQUE ET AUX NOIX

 CSJ ET VINAIGRETTE BALSAMIQUE

Et vous pouvez continuer sur un poisson pour un menu tout en légèreté, pour ma part, j'aime bien:

DOS DE CABILLAUD A L'ECUME DE COLOMBO

 DOS DE CABILLAD ECUME COLOMBO

Je ne sais pas pourquoi la photo est si grande!

Mais comme la tradition veut qu'on mange de l'agneau, je vous propose aussi celui-là:

AGNEAU EPICE

 AGNEAU EPICE

Et pour le dessert, cette petite chose si facile:

PANNA COTTA CHOCOLAT BLANC ET FRAMPBOISES

 PANNA COTTA

Ou bien celui-là avec du chocolat noir en remplaçant la tuile par quelques petits oeufs en chocolat pour faire vraiment à Pâques et même peut-être un peu kitsch!

CREMEUX CROQUANT AU CHOCOLAT NOIR

 CREMEUC CROQUANT

Ce ne sont bien sûr que des suggestions, il y a plein d'autres possibilités... tout dépend du nombre que vous êtes à table!

Bonne journée, le temps devrait être moche... les muffins d'hier et une tasse de thé à 5 heures seront les bienvenus!


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