Flan de Fruit à Pain à la Vanille

Un beau fruit à pain et voilà un dessert succulent.Le fruit à pain est très énergétique et très riche en fibres.Fruit à pain cruFruit à pain cuit! C'est fondant!Ingrédients300gr de fruit à pain 1 boite de lait concentré sucré6 oeufs2dl de lait50cl de rhum1 c. à s. de vanilleCuire le fruit à pain épluché, en morceaux dans de l'eau pendant 30minutes.Retirer 300 grammes, verser dans le bol du mixeur.Ajouter le lait concentré, la lait, le rhum, la vanille et les oeufs.Mixer pour obtenir une crème un peu épaisse mais aérée.Verser dans un moule.Pour la cuisson au bain marie, déposer ce moule dans un moule plus grand rempli d'eau.Four 180°C pendant 30mn