♥ Clafoutis à la Rhubarbe

C'est la saison de la Rhubarbe alors ni une ni deux je suis partie en chercher pour y goûter, ne riez pas je ne connais ce fruit que dans les compotes! Je n'ai jamais eu l'occasion de le cuisiner alors il fallait bien que je commence un jour ! ^^

J'ai choisi de l'utiliser dans une petite recette de clafoutis, idéal pour une fin de repas en toute légèreté, c'est un vrai petit délice!

Verdict: j'aime beaucoup ce petit côté acidulé de la Rhubarbe... Alors maintenant à vos fouets ;)

Ingrédients pour un clafoutis de 4 personnes :

• 2 oeufs
• 50 g de farine
• 200 ml de lait
• 250 g de Rhubarbe
• 80 g de sucre
• 1 c à café d'extrait de vanille

Recette:

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