Cake croq' monsieur

Bonjour à tous,

Ce fameux cake croque monsieur qui apparemment fleuri sur de nombreux blogs ! Moi je l'ai vu chez Florence, du blog "Délices et gourmandises de Flo"... Il fallait y penser, et comme je suis de temps en temps en manque d'inspiration (si si, çà arrive...) ou alors en manque de temps (çà arrive plus souvent !), je lui ai piqué cette idée en l'agrémentant de quelques légumes et quelques herbes !

Mon cake croq' monsieur est donc composé de 12 tranches de pain de mie (aux céréales), de jambon blanc, de champignons frais (en +), de tomates(en +), d'herbes de provence(en +), 3 cs de fromage blanc (qui remplace 20 cl de crème liquide), tranches de leerdammer, 4 oeufs entiers, sel, poivre, gruyère râpé.

Vous aurez compris le principe de l'empilage des ingrédients sur une épaisseur de 3 tranches de pain de mie. Moi j'ai disposé mon cake croq' monsieur dans un plat carré qui contenait juste 4 tranches de pain de mie côte à côte. J'ai intercalé le pain, les champignons frais taillés en tranches, le fromage en tranches, le jambon, en arrosant chaque couche de pain de mon mélange oeufs, fromage blanc, sel et poivre. Pour finir mon cake, sur les tranches du dessus, j'ai disposé mes tranches de tomates, des herbes de Provence et enfin le gruyère râpé.

Enfourner le tout pendant 20 mn à 180°...

Avec une salade verte, c'est parfait pour un repas rapide... Cela reste donc ouvert à votre imagination !!! Bon Appétit !