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Compote poire rhubarbe et sa boule de glace a la vanille

Par Sl88

Un restant de rhubarbe et deux poires dans ma  corbeille. Au départ je pensais faire un smoothie mais j'ai préféré en faire une compote pour le soir.

Ingrédients : 4 tiges moyennes de rhubarbe - 2 poires - 2 c ç s de sucre roux  -1/2 jus de citron.

Epluchez et coupez la rhubarbe en morceaux. La mettre dans une casserole avec le sucre roux et un peu d'eau. Laisser chauffer tout doucement en remuant de temps en temps, pendant 15min env. Il faut que la rhubarbe soit en compoye.

Epépinez et coupez les poires, les arrosez du demi jus de citron.

Mixez la compote de rhubarbe ainsi que les poires.

Laissez refroidir.

Au moment de servir, ajoutez une boule de glace vanille.

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La pivoine est une fleur comestible et en plus elle provient de ma terrasse alors aucun traitement dessus !!


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