Magazine Cuisine

TARTE TATIN A LA MANGUE... pour un été ensoleillé !!!

Par Titi56

 

150612-tatin-de-mangue-et-vanille-003.jpg

Bonjour à tous,

Quoi de mieux qu'un fruit plein de soleil pour marquer le début de l'été !!! Je ne vous cache pas que la tatin de mangue ne fait jamais long feu chez nous !!! Celles-ci ont fait un carton... et on disparu plus vite que l'éclair ! J'ai quand même eu le temps de les prendre en photos !!! Non pardon, j'ai pris la mienne en photo pendant que les gourmands dévoraient déjà la leur !!!

150612 tatin de mangue et vanille 009

Pour 3 tatins, il vous faut : 1 mangue mûre à point, de la pâte feuilletée (moi la mienne vient de chez mon boulanger et çà n'a rien à voir !) 1/2 gousse de vanille, une noisette de beurre 1/2 sel, 1 cs de cassonade, quelques éclats de pistache non salées.

Eplucher la mangue et la détailler en tranches épaisses (1cm environ). Les faire dorer dans une sauteuse avec la noisette de beurre. Ajouter les graines de vanille et saupoudrer de cassonade au dernier moment et stopper la cuisson quand le sucre est fondu. Mélanger délicatement. Disposer les tranches de mangues dans les moules à tartetelette. Répartir le caramel restant dans la sauteuse sur les fruits. Recouvrir les fruits des disques de pâte feuilletée. Enfourner th200° pendant 15 à 20mn. Eteindre et ouvrir le four et laisser les tartelettes dedans jusqu'au moment de servir. Les retourner dans les assiettes et les saupoudrer d'éclats de pistache.

Bon appétit !!!

150612 tatin de mangue et vanille 004


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Wool project #1

    Wool project

    Phil coton 4 t-shirt noppes / Tunique phil teddy femme / Pull femme manches longues / Pull impact 6 femme – tous en téléchargement gratuit chez Phildar Alors qu... Lire la suite

    Il y a 10 heures, 15 minutes par   Aurore Ubdp
    BEAUTÉ , CONSO, CÔTÉ FEMMES, MAQUILLAGE, VOYAGES
  • Découvrez une scène de Pucked Over d'Helena Hunting - Scène traduite

    Découvrez scène Pucked Over d'Helena Hunting Scène traduite

    Traduction Aurélie@thelovelyteacheraddictions.blogspot.frEn général les jours de voyages me pèsent mais peu m'importe si j'ai été sur la route toute la journée... Lire la suite

    Il y a 10 heures, 16 minutes par   Ptiteaurel62
    CULTURE, LIVRES
  • RAMI KADI SS16: La technique de la Haute Couture ressucitée

    RAMI KADI Couture PE16 a présenté sa collection dans le Salon Haute Couture du Plaza Athénée pendant la Fashion Week. La collection printemps / été 2016 est... Lire la suite

    Il y a 10 heures, 33 minutes par   Pascal Iakovou
    CONSO, MODE, MODE FEMME
  • Nil Tome 1 de Lynne Matson

    Tome Lynne Matson

    Chronique de Lily :star: Nil, Tome 1 de Lynne MatsonNombre de pages : 459 pages Editeur : Pocket Jeunesse Date de sortie : 18 février 2016 Collection : 13 ans e... Lire la suite

    Il y a 11 heures, 16 minutes par   Artemissia Gold
    CULTURE, LIVRES
  • Et si pour la St Valentin, vous mangiez des truffes ?

    pour Valentin, vous mangiez truffes

    La semaine dernière j'ai eu la chance d'être invitée à la Maison de la Truffe , rue Marbeuf pour une dégustation de plats " street food ". Je dois dire que la... Lire la suite

    Il y a 11 heures, 18 minutes par   Lespetitsriens
    HUMEUR, JOURNAL INTIME
  • Le changement

    changement

    Le changement n'est jamais douloureux. Seule la résistance au changement est douloureuse. - Bouddha ------------- Et si vous arrêtiez de résister à votre bonheu... Lire la suite

    Il y a 12 heures, 39 minutes par   Do22
    BIEN-ÊTRE
  • Fortitude, la série qui file des engelures !

    Fortitude, série file engelures

    Aujourd’hui, Une fois n’est pas coutume, je vais vous parler d’une série qui vient du froid voir du cercle polaire : Fortitude. Elle raconte quoi cette série ? Lire la suite

    Il y a 12 heures, 50 minutes par   Anneju71
    CINÉMA, CULTURE, LIVRES, SÉRIES

A propos de l’auteur


Titi56 1672 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines