Creme brulee aux framboises et mascarpone

Ce dessert est devenu MON dessert préféré, j'ADORE !!!

j'ai vu cette recette cette semaine sur le site de cuisine A à Z et je me suis dit, il faut absolument que je la fasse ! et bien j'ai bien eu raison !!

• 6 jaunes d'oeufs
• 115 g de sucre
• 450 g de mascarpone
• 25 cl de lait
• 250 g de framboises
• 60 g de sucre coloré rouge  cassonade pour moi